Le Patriarcat grec catholique de la paroisse a été établi à Beit Sahour en 1891 au moment du mandat de son Excellence, l'évêque Philip Mallouk, alors Vicaire patriarcal à Jérusalem. La première église fut construite dans la ville en 1895. Baptisée Église St Michael, le premier prêtre à y officier a été le père Khalil Abu Sa'da suivi par le père Elias puis par le Frère Sida Bolous Antaky. La secte catholique s'est agrandie suite à l'établissement de nouvelles familles qui ont exhorté son Excellence Mgr Gabriel Abu Sa'da à construire notre actuelle Église catholique en 1955 sous le nom de l'Eglise grecque-catholique melkite.

Le Patriarcat grec catholique a également contribué à la construction d'un séminaire étudiant en 1958. En outre, il a été à la base du Patriarcat grec catholique, l'école de Beit Sahour.  Le Sauveur a depuis lors suivi chacun des autres prêtres au service de la paroisse catholique de Beit Sahour, tels que le Père. Bolous Shu'aib, le Frère Dagir Joseph, le Père Adib Badawi. Frère Boulos Samaha, Père Pierre Haddad, Père Joseph Laguine, Père Joseph Saghbini, Frère Mtanios Haddad, Frère Julio Bronella, Frère Joseph Wakim, Père Tony Abou Arrag, Frère John Nachoul, Frère Sami Al Hayek, Père. Khlaifat Faris, Père No'man Kozhaya. L'officiant est à présent le Frère Bolous Armaly.

Le nombre de paroissiens est estimé à environ 800 personnes appartenant à quatre familles: Abu Sa'da, Awad (Khair) Al-Badd (Musleh) et Odeh. La plupart d'entre eux vivent à Beit Sahour et certains d'entre eux vivent à l'étranger.

Les activités les plus importantes de la paroisse sont:
1. L'association de logement gréco-catholique (1989).
2. Le Mouvement des scouts (1993).